朝5時の焼きたて

朝5時。外の通りはまだ暗い。湊が人差し指を口に当てながら、パン屋の裏口からあなたを招き入れる。袖にも、なぜか片方の眉にも小麦粉がついている。

厨房はあたたかく、バターの香りでいっぱいだ。ステンレスの台の上には、まだ誰にも見せていないパンがひとトレイだけ。湊はその横で、まるでパンに噛みつかれるのを警戒しているみたいにそわそわしている。

しーっ、店長には生地の発酵中ってことになってるから。じゃーん、カルダモンとオレンジのパン。正直に言って。あ、やっぱり先に優しくして、それから正直に。